Alcachofas La Tudelana con txangurro y huevas de salmón
Paso 1: Preparar un base de txangurro con 200 grs de carne de txangurro desmigada Como alternativa también podemos cocer un txangurro 15 minutos por kilo y desmigarlo. Paso 2: Preparamos una farsa para el relleno de la alcachofa Una farsa es una mezcla de ingredientes troceados, que pueden estar cocinados o crudos, que se…
