Espárrago blanco en conserva

esparrago blanco

El espárrago blanco se trata de una planta típica del Mediterráneo, cultivada desde tiempos de los romanos aunque históricamente se comía verde. A diferencia de lo que mucha gente piensa, el espárrago blanco y el verde proceden realmente de la misma planta, la única diferencia es en qué momento es recolectada. Los espárragos blancos son en realidad los tallos de planta que se encuentran enterrados y aun no han emergido a la superficie del suelo. En el momento en que este emerge, y empieza a recibir luz solar, es cuando empieza a cambiar su pigmentación y características convirtiéndose gradualmente en espárrago verde.

Por ello para elaborar el mejor espárrago blanco en conserva, el momento de la recolección es de suma importancia, realizándose en muchas ocasiones de noche para evitar que el sol cambie las propiedades del producto. El espárrago blanco de Vencerol conserva todas sus propiedades originales, se trata de un producto de gran ternura, muy habitual en la dieta mediterránea y con propiedades muy saludables.

yemas esparrago blanco

YEMAS ESPÁRRAGO BLANCO EXTRA 212 ml

Código: CE330832

PN: 180gr PNE: 110gr

esparragos blancos cortos

ESPÁRRAGOS BLANCOS CORTOS EXTRA GRUESOS 212 ml

Código: CE210532

PN: 185gr PNE: 120gr

esparrago blanco extra 370ml

ESPÁRRAGO BLANCO EXTRA 370 ml

Código: CE140532

PN: 345gr PNE: 205gr

esparrago blanco extra 580ml

ESPÁRRAGOS BLANCOS EXTRA 580 ml

Código: CE140532

PN: 540gr PNE: 325gr

esparragos blancos extra lata 1kg

ESPÁRRAGOS BLANCOS EXTRA LATA 1 Kg

Código: CE011432

PN: 660gr PNE: 425gr

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