Chez Conservas Medrano, nous célébrons la tradition agricole de notre terre et son riche garde-manger de légumes d’hiver. Parmi eux, le chardon se distingue non seulement par sa saveur unique et ses bienfaits nutritionnels, mais aussi par le fait qu’il reflète nos engagements en matière de durabilité et de qualité.
Produit local, bien mondial
Nous fabriquons du chardon « km0 », cultivé à seulement 4 km de notre usine. Cette pratique garantit non seulement la fraîcheur exceptionnelle de nos produits, mais souligne également notre engagement envers la durabilité de notre territoire. En optant pour une approche de production locale, nous contribuons significativement à réduire l’empreinte carbone, à soutenir l’économie locale et à promouvoir des pratiques agricoles responsables.
Du champ à l’usine
La proximité de nos champs permet qu’après une récolte manuelle dans le verger de Tudela, le chardon atteigne nos installations en 20 minutes. Ce processus méticuleux et 100% manuel de découpe, d’épluchage, de lavage, de tri et de mise en bouteille garantit que chaque pot de chardon conservé conserve sa riche saveur et tous ses bienfaits pour la santé.
Propriétés et avantages
Le chardon va bien au-delà d’un simple ingrédient culinaire ; C’est un aliment plein de bienfaits pour notre santé. Les riches fibres contenues dans le chardon jouent un rôle essentiel dans la promotion d’une digestion saine. Il prévient non seulement la constipation, mais améliore également la fonction digestive globale et soulage les symptômes d’indigestion, garantissant ainsi un système digestif efficace.
De plus, le chardon est particulièrement apprécié pour sa teneur en inuline, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques. Cette fibre soluble aide à réguler la glycémie, à maintenir un équilibre métabolique optimal et à soutenir le contrôle glycémique. De même, la cynarine, un composé naturel présent dans le chardon, offre une protection et favorise la détoxification du foie.
Enfin, le chardon est également connu pour ses propriétés diurétiques naturelles, cruciales pour prévenir la rétention d’eau. En facilitant l’élimination des excès de liquides de l’organisme, le chardon contribue à maintenir un équilibre hydrique adéquat, ce qui est bénéfique pour l’élimination des toxines et la santé générale de l’organisme.
Chacun de ces aspects met en évidence l’importance du chardon non seulement comme composant délicieux de notre alimentation, mais aussi comme allié pour maintenir et améliorer notre bien-être.
Engagement envers la qualité
Chez Conservas Medrano, chaque pot de chardon reflète notre engagement envers l’excellence. En choisissant nos chardons « km0 », vous profiterez non seulement d’un produit supérieur en goût et en nutrition, mais vous vous joindrez également à nous pour soutenir une agriculture plus durable et responsable.
Notre cardon est prêt à être incorporé dans une variété de plats traditionnels et contemporains. Nous invitons nos consommateurs à explorer les nombreuses possibilités qu’il offre.
Le chardon Conservas Medrano est plus qu’un produit ; C’est une expression de notre amour pour la Navarre, un reflet de notre engagement en faveur de la durabilité et une invitation à profiter du meilleur de notre territoire.
Nos produits au chardon
Notre passion se reflète dans la sélection rigoureuse des produits que nous fabriquons à partir de chardon. Chaque article de notre collection est conçu pour répondre aux goûts et aux exigences les plus variés, invitant les gourmets et les amateurs à découvrir la richesse de la cuisine navarraise à travers nos conserves.
